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我經歷過的公社食堂

來源: 昌平報     編輯:佳夢     時間: 2019-06-14 10:15:29     預覽:
  □ 李富厚

  我至今難忘,六十年前村生產隊成立的公社食堂。

  1958年8月,全國掀起了成立人民公社的高潮。人民公社遍地開花,剛組織起來的農民爆發出高漲的勞動熱情,當年恰逢風調雨順,農業獲得大豐收。人民公社本是新生事物,由此又派生出相關聯的新生事物——村村成立托兒所、幼兒隊(園)、敬老院。從家務勞動中解脫出來的婦女們走出家門,和男社員一起參加生產勞動。少有所樂,老有所養,人們的心情躁動起來。

  白羊城村位于昌平西部半山區,由高級農業生產合作社——美麗社直接轉入了南口人民公社(時稱南口大公社)。土地、生產資料和勞動力歸人民公社所有。北宮上村被編為南口人民公社流村工作站下屬的白羊城生產大隊第一生產隊。各生產隊按照上級會議精神建立了公社食堂,又根據年齡及生理特點分別建立了老人、學校和托兒所食堂。白羊城小學校老師發揮書法繪畫特長,在食堂內外新粉刷的白墻上畫了特別夸張的大玉米、大蘿卜、大冬瓜、大肥豬;書寫了“共產主義是天堂,人民公社是橋梁”“天上沒有玉皇,地上沒有龍王,我就是玉皇”等剛剛流行起來的新民歌。罕見的壁畫、民歌、標語一時間鋪天蓋地,天地間突然喧鬧起來。人們憧憬著“人人有工做、人人有飯吃、人人有衣穿”的共產主義理想社會。

  生產隊有了食堂,家里無需再做飯,各家各戶響應村干部號召把鐵鍋、鐵鏟及廢舊鐵器交到隊里,運到南口大公社土法上馬煉鋼鐵。幾個月后,南口人民公社拆大改小,原流村工作站改為流村人民公社。

  剛組建的生產隊沒有公用房屋,社員食堂設在索綽羅氏墓園的南朝房,老人食堂暫時設在我家里。我家有三間北屋,兩間西屋。我家騰出西屋做老人食堂的廚房,北屋和院里作為飯場。從各家搬來的八仙桌、炕桌、大板凳、小方凳擺滿了屋里院內。開飯時間以“鐘”聲為號,所謂的“鐘”就是神橋西側、老槐樹上掛著的一截鐵軌。一旦鐘聲“當當”響起,老人們就興高采烈地齊聚我家院里圍桌而坐,干稀搭配吃喝起來。吃完飯,他們把碗筷往桌上一撂,自有專人負責清洗。

  我家北屋安裝著帶木軸的單扇門,被跟隨老人來的頑皮孩子當作了玩具。他們一腳踩在門邊的木棱上,另一腳蹬著門檻向前一悠,單扇門就“呼”地轉過去,磕到外側的坎墻“咣當”一聲停下來。如此反復,孩子們高興得手舞足蹈。木門經不住頑皮孩子折騰摔壞了,生產隊安排木匠做了扇新木門。

  學校里也有食堂。起初,我在學校食堂里吃飯。炊事員是劉家的一位老太太,個人衛生比較差。每次吃壓饸饹,她用筷子給老師往碗里挑,用手給學生往碗里抓。同學們找隊干部提意見,村里給換了一位干凈利索的炊事員。

  后來,北宮上村一分為二,索綽羅氏墓以北的人家單獨成立了第四生產隊,其余的仍為第一生產隊,隊長由劉文煥兼任。第一生產隊用房不足,大食堂設在改建后的永璘園寢南朝房。劉長清擔任食堂管理員,張士瑞、韓桂香、湯文蘭等人先后當過炊事員。 

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