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又到吃蟹季 關于螃蟹的五大謠言

來源: 網絡     編輯:栗子     時間: 2017-09-30 08:34:12     預覽:
螃蟹

  “秋風起,蟹腳癢”,又到了吃蟹的好時節,但是關于螃蟹的謠言如“蟹黃致癌”、“螃蟹打針”、“螃蟹注膠”你是否聽說過?是否被嚇住過呢?小編帶你逐一擊破螃蟹謠言,放心享受螃蟹盛宴吧。

  謠言一:吃蟹黃致癌
  一篇名為《美國衛生局叫停華人吃蟹黃,因為其可能致癌》的文章廣為流傳。其實紐約市衛生局的消費建議并非針對螃蟹或蟹黃,而是由于紐約當地工業污染嚴重,建議不要食用或有限食用,在其他地方可能并不適用。

  謠言二:螃蟹注膠
  微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻,讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口。水產專家辟謠,公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物質其實是蟹膏,并非注膠。

  謠言三:螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
  一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息,引發公眾關注。這則消息宣稱螃蟹中的五價砷和西紅柿里的維生素C 會氧化產生砒霜。專家認為,中毒的可能性在現有生態環境及日常飲食的條件下不太可能發生,食用量遠遠不能達到中毒條件。

  謠言四:避孕藥喂螃蟹
  有傳言稱:“螃蟹是避孕藥喂大的,多吃螃蟹兒童會性早熟。”“現在有些螃蟹吃起來肉質酥松,味道有點苦,可能是喂了避孕藥。”水產專家認為,螃蟹對水質要求非常高,加入避孕藥會破壞水質,導致螃蟹死亡,得不償失。

  謠言五:大閘蟹靠激素養肥
  “大閘蟹是注射激素長大的,小孩吃了導致提前發育”、“現在的大閘蟹根本不能吃的,靠的是激素催大的,人吃怎么會健康呢?”等謠言瘋傳。螃蟹屬于低等無脊椎動物,激素對大閘蟹起不了任何作用,且激素會抑制其性腺發育,反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。



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