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網絡謠言之:蝦頭里面有兩條白線,其實是白色寄生蟲

來源: 網絡     編輯:栗子     時間: 2017-08-25 22:24:58     預覽:
  一個有關蝦感染寄生蟲的小視頻傳的挺火。視頻中,一個沒露臉的人剪開蝦頭后,用牙簽挑出兩條細長的白線,視頻制作者聲稱這是蝦的寄生蟲,并告誡廣大網友以后少吃蝦,還號召讓大家為了親戚朋友的健康,動動手指把視頻傳出去。

  真相:

  其實類似謠言早于幾年前就已出現過,這次的視頻只不過是謠言的升級版。

  蝦頭剪開的確會有白線,但這兩條白線并不是所謂的寄生蟲,而是雄蝦的精巢。它們總是1對同時出現,未成熟的精巢無色透明,成熟后為乳白色。不僅對蝦有,皮皮蝦也有,龍蝦也有,而且更為粗壯。蝦的生殖腺主要成分為蛋白質,完全可以食用。

  視頻制作者稱這類寄生蟲叫肝吸蟲,視頻里的蝦應為南美對蝦,實際上,目前尚未在南美對蝦里發現過肝吸蟲,而且肝吸蟲在魚蝦肉里寄生時,肉眼根本看不到,需要借助顯微鏡才可看到,視頻里聽起來很專業的解釋實則是謬論。

  活的魚蝦確實可能含有寄生蟲,如肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等,不過存在感染概率的問題,不可能個個都有寄生蟲。且只要選材新鮮,做熟食用,完全可以規避風險。

  點評:

  上半年出來了不少這種小視頻內容的謠言,都是和食品相關。謠言亂傳播,苦了眾吃貨,現在謠言被擊破,各位吃貨們又可以安心、愉快地享受大自然賦予我們的美食了。

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